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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 【公式】TIAT DUTY FREE 羽田。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。山口県岩国市・旭酒造 日本の農業とともにある獺祭の酒づくり。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。十四代 日本酒 1800ml 高木酒造。以下hpより。【未開栓】獺祭 磨きその先へ 専用化粧箱付き 旭酒造 720ml ダッサイ。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。鍋島2025酒蔵ツーリズム限定日本酒。突如、思いついたのです。勝駒　本仕込　1800ml 一升瓶　2025.03。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。而今　酒未来生　2025.2月分　 純米吟醸酒1.8L。。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。新政　天蛙　クリア。日本酒 6のデザインセット。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。黒龍　石田屋　2024年11月。森以蔵　720ml。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。黒龍 二左衛門 720ml。信州亀齢　ヘキサゴン　2024年。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。七賢 しだれ二十年 720ml空き瓶。信州亀齢稲倉の棚田720ml2本、枡とお猪口セット。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。金雀 飛翔 新品未開封品